Patacones con hogao
Paso a paso
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Picamos la cebolla, el ajo, el tomate, el cilantro y los ponemos en una sartén posterior agregamos el vaso de agua le ponemos la sal, el ricostilla y el aceite. Dejándolo cocinar a fuego medio
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Mientras tanto pelamos y cortamos el plátano a y en una sartén con aceite no tan caliente los ponemos y damos vueltas cuando se vea dorado el lado inferior, cuando un tenedor o cuchillo entre con facilidad en los plátanos ya estarán listos. Los sacamos y con una pataconera o platillo aplastamos cada uno.
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Si hay alguien aquí haciendo dieta le recomiendo no volver a freír los plátanos. El siguiente paso es calentar de nuevo el aceite bien caliente vamos a poner los patacones dejándolos por 1 minuto cada uno, (freímos varios al mismo tiempo dándoles la vuelta) ojo si se pasan mucho los patacones quedarán llenos de aceite. Dejamos que nuestro hogao consuma e agua hasta nuestro gusto y si sentimos que le falta sal se la añadimos de a poco, listo. Servimos. Buen provecho.
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