Puré de paltas

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Una sencillísima receta, riquísima y especial para acompañar bocadillos, fajitas, ensaladas, para rellenos varios (huevos, tarteletas, etc.), para untar tostadas, en fin, un practiquísimo puré de paltas (o de aguacates como se suele llamar también a esta fruta) que no debes dejar de probar.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2paltas (aguacates).
  2. 1 dienteajo.
  3. 1 cdtsaceite de oliva sabor intenso.
  4. 1 cdazumo de limón.
  5. 1 pizcapimienta.
  6. a gustoSal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar las paltas, quitarles la semilla y pisarlas con un tenedor hasta formar un puré cremoso.

  2. 2

    Añadir el ajo picadito finamente, la pimienta, el aceite el zumo de limón y la sal a gusto.

  3. 3

    Mezclar muy bien para que los ingredientes se integren.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

ligarve
ligarve @cook_1688897
En el desayuno podés comer TODO LO QUE TE GUSTE! hasta ravioles fritos como lo hacen los chinos. Fiambres, quesos, noodles, frutas, jugos, etc. Y lo convertís en un brunch para después enfrentar el día energizado.

Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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