Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la calabaza ya pelada en trozos
- 2
En una cacerola grande poner a fuego lento el aceite junto el ajo machacado y los puerros cortados en rodajas
- 3
Cuendo se haya ablandado todo añadir el comino y el jengibre y remover durante 1min
- 4
Añadir la calabaza, la sal y la pimienta al gusto
- 5
Añadir el caldo y subir el fuego. Dejar hervir todo hasta que la calabaza esté hecha(30min aprox.)
- 6
Batir bien y añadir un poco de agua si necesario para dejar la textura deseada y listo!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta Ribó le encantará ver cómo quedó.
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