Tortilla Mixta de Espinaca y Papa

Melileli
Melileli @melileli
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Hoy la hice con una variante para los que de rehúsan a la verdura ajajajaja Le agregué Jamón y queso y quedó deli!!! Prueben y me mandan fotito! #delantaldorado

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2papas medianas o 1 grande
  2. Espinaca congelada o fresca
  3. Cebolla y Morrón rehogados
  4. 4huevos
  5. Condimentos y sal
  6. Jamón y queso (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las papas, cortarlas en cubos y freírlas o hervirlas. Yo las frito en fritadora sin aceite. Las coloco en un recipiente junto con la.espinaca, la cebolla, el morrón, los condimentos, los huevos y el jamón y queso (o unos de los dos)

  2. 2

    Integrar todo y llevar la preparación a una sartén precalentada con aceite (el secreto para que no se pegue...aparte de una sartén antiadherente... Es que esté bien caliente) y si les gusta Babè (con el huevo crudo) dejarla 1 min de cada lado...si les gusta bien cocida le bajan el fuego bajito por más tiempo de cada lado... Yo uso una tapa de olla para darla vuelta... Que la disfruten!!!!

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Comentarios (7)

Acuariana
Acuariana @acuariana01
Aquí mi tortilla!! te mando foto porque a la pascualina no le saqué

Escrita por

Melileli
Melileli @melileli
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De Salto / Vivo en Montevideo 🇺🇾Mi oficina: mi cocina! 👩🏻‍🍳Pongo en ello el Corazón! ❤"Las personas que aman comer, son siempre las mejores" Julia Child 💯
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