Sopa de fideos con "huevitos tontos"
Francisco Gil @Kiko_66
Los "huevos tontos" llamados así en mi tierra, en otros lugares "engaña maridos", básicamente consisten en croquetas de pan rallado, solo eso, nada más. Una humilde manera tradicional de alargar un guiso o en este caso una sopa.
Se trata de llenar las tripas con algo barato, rico y calentito! 😋👍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la sopa: En una olla llevar el caldo a ebullición, añadir la sal, la cebolla y los fideos, y cocinar 5 minutos a fuego medio
- 2
Para los "huevitos tontos": En un plato hondo batir con un tenedor el huevo, añadir la sal y poco a poco el pan rallado hasta que formemos una masa que se pueda trabajar con las manos. Hacer 6 bolitas, freírlas en abundante aceite y desengrasarlas con papel de cocina
- 3
Emplatar: colocar tres huevitos tontos en el centro de un plato hondo y echar por encima dos cazos de sopa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Gil le encantará ver cómo quedó.
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Hacer de la obligación un gusto. Regalar sensaciones y disfrutar de la cocina. Cocinar diferente y combinar.
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