Panchoripan

Sol
Sol @sol_amarfil92
Mercedes

Una reinvencion del clásico chorizo a la parrilla, ideal para innovar los chori que sobraron del asado! Receta original de cocineros argentinos

Panchoripan

Una reinvencion del clásico chorizo a la parrilla, ideal para innovar los chori que sobraron del asado! Receta original de cocineros argentinos

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Ingredientes

  1. 12chorizos cocidos
  2. 300 gqueso (cremoso o mar del plata)
  3. 1morrón en tiras
  4. 1 kgharina
  5. 1 sobrelevadura seca
  6. 300 cclechd tibia
  7. 300 ccagua tibia
  8. 1 cdaazúcar
  9. Hierbas a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Poner un poco de leche tibia junto con el azúcar y la levadura.

  2. 2

    Mientras tanto salar y poner hierbas a la harina, yo usé orégano y ají molido, pero ponele tu impronta!

  3. 3

    Hacer un volcán con la harina y una vez que la levadura este activa (10 min aprox) volcarla en el centro, junto con el agua y leche restante

  4. 4

    Amasar hasta formar un bollo liso y elástico, dividir en 12 bollitos y dejar levar 1 hora

  5. 5

    Estirar con el palo de amasar cada bollito formando rectángulos un poco más largos que el chori para que pueda cerrar bien y poner el queso, la tira de morrón y el chori, envolver cerrando bien y doblando hacia adentro el borde excedente, te queda un paquetito

  6. 6

    Llevar a horno precalentado a 200 C durante 20 minutos y listo! A comer

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Sol @sol_amarfil92
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