Carne a la cacerola c/ papa y zapallo

Agustina Micaela
Agustina Micaela @cook_15898849
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Ingredientes

6 porciones
  1. 4Cebollas (si son muy grandes 3, si son muy chicas 6 o 7)
  2. 2Morrones medianos
  3. 1,5 klCarne (yo usé paleta pero cualquiera funciona)
  4. 2Caldo de verduras
  5. 4Papas
  6. Zapallo lo que quieras (yo corte un poco menos de medio anco)
  7. 1 tazaVino blanco
  8. c/nSal y pimienta
  9. 2 cucharadas soperasAceite

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla y el morrón en juliana y rehogar en la cacerola con el aceite.

  2. 2

    Agregar la carne por encima y tapar para que la cebolla largue jugo junto a la carne. Esperar 10 min aprox.

  3. 3

    Preparar en una taza los dos caldos con agua caliente y verterlos en la cacerola sin revolver. Esperar otros 10 min. Revolver tapar y dejar otros 20 min.(Siempre controlar que no se queme ni seque)

  4. 4

    Agregar la taza de vino una vez que la carne junto con el caldo hierva un buen rato y esperar a que evapore el alcohol

  5. 5

    Agregar la papa y el zapallo por encima y tapar 10 min. Luego destapar y mezclar todo. Esperar que se cocine bien y servir. (Se le puede poner un poco de pimentón o de puré de tomate para dar color, es opcional)

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Agustina Micaela
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