Rollitos rebozados de pollo, jamón y queso

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Filetes finos de pechuga de pollo con lochas de jamón york y tiras de queso brie enrollados, rebozados y fritos. Los serví calientes acompañados de una ensalada de arroz con pimientos morrones de lata, aceitunas negras y maíz dulce. También se pueden servir fríos cortados en rodajas, más o menos finas, acompañados, por ejemplo, con “palillos” de masa, receta que podrán encontrar en mi recetario.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1 kgfiletes finos de pechuga de pollo
  2. 150 gjamón york en finas lonchas
  3. 200 gqueso brie
  4. ½ cdtspimienta negra molida
  5. a gustoSal
  6. 150 gharina común
  7. 250 gpan rallado
  8. 3huevos
  9. Aceite de girasol, cantidad necesaria para freír

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Salpimentar los filetes de pollo, estirarlos uno a uno y colocarles una loncha de jamón york y una tira de queso brie.

  2. 2

    Enrollar los filetes de pollo junto con el jamón y el queso y pasarlos por harina, huevos batidos y pan rallado.

  3. 3

    Freír en abundante aceite caliente hasta que se doren bien, retirarlos y escurrirlos en una bandeja con papel absorbente.

  4. 4

    Servir calientes acompañados de una ensalada de arroz, o fríos, cortados en rodajas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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