સૌપ્રથમ બાજરા ને લઈ ને આઠથી દસ કલાક માટે પલાળી રાખો. કુકરમાં તેલ લઈ ગરમ થાય પછી તેમાં જીરું, લીમડા ના પાન નાખી વઘાર લેવો ત્યાં બાદ લસણ નાખી સતાળવું લસણ સતળાઈ જાય પછી સીંગદાણા નાખવા. પછી ડૂંગળી નાખી ચડવા દેવું,ડૂંગળી ચડી જાય પછી તેમાં બટેટા,વટાણા, મકાઈ, ટામેટા નાખી સતાલવું, બરાબર મિક્સ થઈ જાય પછી તેમાં બધા મસાલા નાખવા (મીઠું, ખાંડ, મરચું પાવડર, હળદર પાઉડર, ધાણાજીરું પાવડર,લીંબુ).ત્યાર પછી તેમાં પાણી નાખી હલાવો.

પાણી બરાબર ઉકળી જાય અને બધું મિક્સ થઈ જાય પછી તેમાં બાજરો ઉમેરી ૮ થી ૧૦ સિટી વગાડવી(બાજરો થોડો કડક હોય એટલે સિટી વધારે કરવી પડે અને એ પ્રમાણે પાણી નાખવું). સિટી થઈ જાય એટલે કુકર ને ઠંડુ થવા દેવું,ઠંડુ થઈ જાય એટલે ગરમ ગરમ છાસ અથવા દહીં સાથે સર્વ કરો.