Bollicaos caseros de avena, plátano y chocolate negro

Tania Touzón
Tania Touzón @aina_tr
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Ingredientes

  1. 2plátanos
  2. 2huevos
  3. 300 mlleche templada
  4. 10 grlevadura seca de panadería
  5. 30 grazúcar (opcional)
  6. 100 grharina de avena
  7. 500 grharina de trigo
  8. 20 mlaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Triturar el plátano con los huevos y la leche.

  2. 2

    Añadir levadura y azúcar y mezclar.

  3. 3

    Agregar harina y mezclar.

  4. 4

    Agregar aceite, mezclar y dejar reposar la masa una hora tapada con un paño.

  5. 5

    Dividir en bollitos de similar tamaño, estirar, rellenar con el chocolate, cerrar como si de una empanadilla se tratara y dejar el cierre boca abajo.

  6. 6

    Precalentar el horno a 180°C, calor arriba y abajo, y hornear 20 min.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Tania Touzón
Tania Touzón @aina_tr

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