Crema de cacahuetes caramelizados con sal

El Rincón de Roxy
El Rincón de Roxy @ConRdeRox
Tarragona

Hoy tiramos la casa por la ventana con este recetón,
¿Con qué preferís acompañar una tostada de crema de cacahuetes? ✨
Yo con mermelada de frutos del bosque. Hay cosas que nunca fallan y ésta receta es una de ellas.🌲

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Ingredientes

  1. 300 gcacahuetes
  2. 120 gazucar
  3. 1 cucharitasal
  4. 1 cucharitazumo de limón
  5. 2 cucharitasagua

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos horno a 170ºC.

  2. 2

    En una bandeja con papel de horno extendemos los cacahuetes y los ponemos a tostar hasta que el color que tenga nos guste.

  3. 3

    Una vez listo los retiramos y dejamos enfriar.

  4. 4

    En una olla juntamos los demás ingredientes y esperamos a que coja un color amarillo pastel y añadimos los cacahuetes anteriores.

  5. 5

    Aquí tendremos que mezclar alrededor de casi 10 minutos esperando a que caramelice, cuando huela a azúcar casi a punto de quemarse lo pasamos a la bandeja con el papel anterior y enfriamos.

  6. 6

    Lo echamos todo en un procesador o trituradora y tardaremos alrededor de 15 minutos para obtener la crema final.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

El Rincón de Roxy
Tarragona
(24) ~¿Le echamos un poco de sal a la vida?~😋Las recetas con videos y más detalles están en mi instagram: @RinconDeRoxy
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