আনাজগুলো কুচি করে ভালো করে তেলের মধ্যে নুন,লেবুর রসগরম মশলা দিয়ে ভেজে নিয়ে তার মধ্যে ভাতটা দিয়ে ননস্টিক প‍্যানে সমান করে রেখে ডিম নুন দিয়ে ফাটিয়ে নিয়ে ঐ ভাতের উপরে ঢেলে দিয়ে সমান করে দিতে হবে যেন পুরোটা প‍্যানে ডিম টা যায় । গ‍্যাস কম করে চাপা দিয়ে ২মিনিট রাখতে হবে।

২ মিনিট পর আস্তে করে ঐ ডিম সহ ভাতটা উলটে দিয়ে আরও ২ মিনিট রাখতে হবে ।