Lomo de atún
Paso a paso
- 1
Lavar y secar el lomo y poner aún lado.
- 2
Machaca el ajo y sal como una pasta esa pasta se la frota al lomo y lo deja marginar por 1 hora.
- 3
En un sartén con poco aceite sofríe la cebolla agregué el pimentón y los tomates partido por la mitad y 2 dientes de ajo un poco de cilantro medio picado y pone aparte en ese mismo sartén pone 2 cubitos de verdura salsa soya 1/2 taza de agua 1 cucharada de vinagre de manzana y dejar hervir y pone aparte en ese mismo sartén pone poco aceite y caliente.
- 4
Y pone el lomo de atun. Y freír por 1 minuto por cada lado lo retira y en ese mismo sartén pone el sofrito de cebolla y la salsita q hizo con el cubito mezclar todo y picar el lomo en ruedas y poner en una bandeja y ponerle el sofrito encima y el cilantro.
- 5
El lomo debe de ser grueso y te debe quedar muy rosada por dentro.
- 6
Acompañar con arroz blanco
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