Nasi Rawon

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sandung lamur
  2. secukupnyaBuncis ato daun melinjo
  3. Bumbu yg dihaluskan :
  4. 1 sdmketumbar
  5. 1 sdtmerica
  6. 3 buahLombok merah keriting
  7. 5bawang merah
  8. 3bawang putih
  9. 1 ruaskunyit
  10. 4 buahkluwak
  11. 3 buahdaun jeruk
  12. 2 buahdaun salam
  13. 2 batangsereh keprak
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaGula pasir
  16. secukupnyaTotole
  17. 1 buahsantan kara

Cara Membuat

  1. 1

    Iris/potong dadu daging sandung lamur, rebus hingga empuk, hilangkan busa darahnya

  2. 2

    Tumis bumbu halus & kluwak yg telah diuleg halus, bersama daun jeruk, daun salam & sereh

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu tsb ke dalam panci rebusan daging hingga daging empuk, masukkan santan & buncis/daun melinjo, cek rasa, angkat

  4. 4

    Sajikan rawon bersama sambal terasi, lalapan taoge & kerupuk udang, jika suka bisa ditambahkan dengan telur asin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Budi Sri Mumpuni
pada

Komentar

Resep Serupa