Arrocito blanco graneado
Caro Sabor @cook_caro10
Aunque parezca un plato fácil de hacer, tiene su complejidad. Sobre todo que quede graneado.
Arrocito blanco graneado
Aunque parezca un plato fácil de hacer, tiene su complejidad. Sobre todo que quede graneado.
Paso a paso
- 1
En una olla colocar las 2 tazas de arroz. Enjuagamos bien el arroz hasta botar la mayor cantidad posible del almidón. Lo que hago yo es, apretar el arroz y botar el agua desde la misma olla.
- 2
Ya con el arroz limpio, colocar agua. No puse cantidad de tazas, porque a mi parecer de esa manera el arroz no queda graneado, debe ser entre 2 a 2 1/2 tazas de agua. La taza del mismo tamaño del arroz. El agua debe quedar entre 2 a 4 cm del arroz. Agregar la sal y revolver y el aceite.
- 3
También agregué el caldo de pollo, queda más sabroso. A fuego alto cocinar el arroz, con una tapa a medias. Así bota el vapor. Cuando el arroz reduzca el agua, bajar el fuego al mínimo y colocar un tostador bajo la olla. Y el arroz debe estar completamente tapado.
- 4
Dejar cocinar por 40 minutos, apagar el arroz y revolver.
- 5
Servir el arroz con el acompañante que guste. Y ¡a disfrutar!
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