Arroz caldoso de gamba blanca arrocera
Emanuel Lopez Haar @chefpaul76
Una receta muy laboriosa de estupendo sabor y muy apetecible, ya que es tiempo de esta estupenda gamba ,muy económica y versátil para muchos platos de verano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la olla ponemos a calentar el aceite y echamos un puñado de gambas para que suelten líquido,al mismo tiempo añadimos la copita de vino blanco y la cebolla en juliana, dejamos hacer hasta que se transparente la cebolla.
- 2
Una vez echado todo añadimos el tomate previamente escaldado,triturado y especiado al fondo,para que haga el sofrito, y posteriormente el caldo de pescado, dejamos hacer hasta que hierva y le añadiremos la cucharada de salmorreta, corregimos de sal y añadimos un poquito de anís en semillas para perfumar....
- 3
Cuando llevemos el caldo a hervir le echamos el arroz y le damos su tiempo (15-20 minutos)en los últimos diez minutos le añadimos las alcachofas y en los últimos 6-7 la gamba.. Añadimos unas gotitas de brandy y un truco para que el arroz no se nos apelmaze en la misma olla donde lo elaboramos será pasarlo a una cazuela de barro para servirlo. Espero que lo disfruten como yo lo hice realizandolo y compartanlo! !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emanuel Lopez Haar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/832507
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
toda mi pasión viene heredada del gusto y el amor a la cocina de mi madre y mi abuela, también de mi afición a viajar por el mundo y probar siempre cosas nuevas, aunque en honor a la verdad, tengo que reconocer que me inicié por pura necesidad y supervivencia ya que como vulgarmente se dice "no sabía hacer ni un huevo frito "Tengo mucho que aprender, leer sobre cocina y gastronomía y sobretodo dejarme enseñar por tantas y tantas personas sabias que hay en esta página de puros amantes de la buena cocina.
Leer más Recetas similares
Arroz caldoso con gamba arrocera
Arrocito de fin de semana para disfrutarlo con la familia, en mi caso para el caldo de pescado tenia preparado sobrante de haber cocinado pulpo de roca, ojo con la sal por que ese caldo es fuerte quizás tenéis que reducirlo con un poco de agua y media pastilla de caldo, que aproveche!
Arroz caldoso de gamba roja y berberechos
Sabor muy brutal. Arroz caldoso de restaurante y no de los baratos. Fácil, rápido y resultado tremendo.
Arroz Caldoso
Es un arroz caldoso con legumbres muy típico de por la zona en la que vivo. Esta receta es de mi madre, le sale delicioso.
Arroz caldoso
Hoy hemos comido un arroz riquísimo y diferente.Es una buena receta y muy sencilla 😀
Arroz caldoso
Es un plato típico valenciano y muy consistente😊
Arroz caldoso con bogavante
Se trata de una receta facil de preparar y muy valida para cualquier fiesta o reunion de migos .. familia.. etc.
alex-recetas 
Arroz caldoso
#CookpadCocinaConAlexa
Arroz caldoso
Hoy, animada hace días por mi amiga Jorgette (gran veterana que ya tiene en Cookpad más de 2.000 recetas colgadas), me estreno compartiendo mi primera receta, con un arrocito sencillo pensada especialmente para los pequeños de la casa. Tengo que decir humildemente que me salió buenísimo. ¡¡¡Espero que os guste!!!
Arroz caldoso
Buenísima y muy, muy fácil.
Pilar 
Arroz caldoso con gambas
Arroz caldoso
Plato realmente sencillo y económico, como todos los míos, podéis visitar mi bloog.
Arroz caldoso
Hoy toca vaciar el congelador, y con los picos que encontramos mi mujer me cocina un arroz caldoso.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Arroz caldoso
#cocinafamiliar#lasrecetasdemamaEsta es la receta que mi madre ha cocinado toda su vida y que le encantaba. La comida de cuchara para ella era la mejor. Y eso es lo que sigue en mi casa ahora. Es bonito que estas recetas no se pierdan en generaciones
Guiller 
Arroz caldoso
Un arroz caldoso calentito, rápido y fácil de hacer.Es muy fácil y te saca de más de un apuro.
Arroz caldoso
Arroz caldoso
La verdad que el arroz me gusta de todas las maneras pero esta en especial, me encanta!!!
Luci1991 
Arroz caldoso con calamares
Porque no siempre se puede comer bogavante !!! Ni falta que hace ya que los arroces caldosos están espectaculares si se hacen con tiempo y cariño. ¡Como este! Si lo prueban, ya me dirán. Tres consejos: sofrito lento y trabajado, buen caldo de pescado y calamar fresco. El resto está chupado!! Aquí el vídeo para que vean qué pasada: https://youtu.be/UGuvnih9fao Y si se suscriben al canal, les sabrá mejor !! jeje
Arroz caldoso
En esta receta he utilizado costilla de cerdo, pero con pollo queda igualmente bueno. El secreto utilizar Alcaravea, tiene un gusto especial, con otras especies no sale igual.
Arroz caldoso con acelgas
Un plato vegetariano, delicioso y humilde que tiene su origen en los alrededores de la huerta valenciana. Esta preparación mantiene la sencillez y frescura de la multitud de versiones que se siguen cocinando en los hogares valencianos durante los meses más fríos, cuando las acelgas están en plena temporada #calendario2026Els pobres, quan hi ha una festa i no es poden lluir, fan "arròs en banderetes" (en bledes, volia dir).
Arroz caldoso con gambas
Thermomix
116. Arroz caldoso de sepia y gamba roja
Arroz caldoso delicioso de sepia de roca y gamba roja con picada catalana de avellanas, almendras, pan sofrito en el aceite de las gambas y ñora, que le da más sabor aún. Arroz cocido al punto y con el calor residual para que no se pase. Me encanta.
Arroz Caldoso
En invierno no puede faltar un plato calentito de cuchara en casa!
Arroz caldoso a la marinera
En esta ocasión vamos a preparar un exquisito y sabroso arroz caldoso de marisco, una receta que en ocasiones va asociada a nuestras comidas especiales en familia, un plato con un intenso sabor a mar que sin duda hará las delicias de quien lo pruebe.
Arroz Caldoso
Tan sencillo como apetitoso. Muy Equilibrado con bajo aporte calorico. En 3, 2, 1
Arroz caldoso de Marisco
Si quires triunfar con tu familia o con los amigos, aquí está el clásico. El marisco he puesto este, que no es muy caro, pero como todo en la vida depende de tus posibilidades.Puedes poner carabinero, cigalas y sustituir el que no sea de tu agrado. Yo no lo he hecho, pero puedes aňadir cilantro y rememorar los arroces del Algarve portugués
Arroz caldoso de bogavante
En esta receta te voy a enseñar como hacer un arroz muy demandado en mi restaurante que en épocas de invierno resultad un plato muy apetecible.#CocinaMundial2018 - España
Arroz caldoso de gambas y carabineros
#revistacookpad #septiembresabrosoHoy preparamos un arroz caldoso de gambas y carabineros para chuparse los dedos.Si siempre te ha parecido difícil y sueles comerlo fuera, prueba a hacerlo en casa y te sorprenderás con el resultadoToma nota 📝 y me cuentas si lo preparas. Feliz día!! 😘😘
Arroz caldoso a la marinera
Arroz caldoso con almejas, gambas y verduras.
Arroz caldoso de calamares y habas
Creo que ya os lo dije en otra receta de "arroz caldoso" uno de mis mejores platos típicos de mi tierra.Sea invierno o verano de vez en cuando toda, ahora en verano en marisco-pescado y sin carne, menos pesado, pleno sabor y de-e-l-y-c-y-o-s-o. GXL
Arroz caldoso con bogavante
#DianadeIngredientes
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/832507
Comentarios