Arrocito de verduras encontradas

Somos 5 Y Tiene Que Sobrar
Somos 5 Y Tiene Que Sobrar @cook_18508034
Cabrerizos (Salamanca)

En esta situación de confinamiento en casa , hoy me he puesto a revisar existencias y he visto que tenía varias verduras sueltas en la nevera y he dicho, pues a hacer un arrocito que apetece y además es muy sano porque tiene muchas verduras que nos vienen bien a todos. Es muy facilito de hacer y los ingredientes los podéis variar según existencias. Yo he puesto lo siguiente y he tenido para unas 10 raciones. Ya sabéis somos 5 y tiene que sobrar.

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Ingredientes

  1. 120 gr.brócoli congelado
  2. 120 gr.espinacas congeladas
  3. 1 latamaíz dulce
  4. 1/2cebolla mediana
  5. 2 dientesajo
  6. 70 gr.guisantes congelados
  7. 2zanahorias medianas cortadas en rodajas
  8. 2 cucharadasaceite de oliva
  9. 300 gr.arroz
  10. 750 gragua
  11. 1 cucharadapimentón agridulce

Paso a paso

  1. 1

    Picamos cebolla y ajo y sofreímos con el aceite en el recipiente. Una vez dorados añadimos todas las verduras y removemos hasta que vayan cogiendo colorcito.

  2. 2

    Añadimos el agua, un poco de sal y dejamos que pegue un primer hervor. Añadimos el pimentón que le darán un buen sabor, removemos y esperamos que coja un poco de sabor el caldo.

  3. 3

    Añadimos el arroz y dejamos cocer unos 18-20 minutos, controlando que no hierva ni muy deprisa ni muy lento. Y ya está!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Somos 5 Y Tiene Que Sobrar
Cabrerizos (Salamanca)
Somos 5 de familia y me encargo de la comida.Debo compaginar mi trabajo con tener comidas y cenas lo más saludables posibles para toda la familia procurando hacer comidas que sobren para otro día y que me permitan dedicarme a mi trabajo de manera más relajada.Uso poca sal.Algunas recetas son para una sola vez, si es así os lo indico.
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