Pollo con Crema al Verdeo
Esta es una de las recetas que más me gusta hacer, por varios motivos. Por un lado por que es muy fácil de hacer (ya lo verán), por otro lado, es bastante económica y rendidora, pero además, es una de las recetas que cada vez que la hago me transporta a escenas de mi vida, cuando vivía con mis viejxs y compartíamos la mesa en familia. Es como un modo de compartir a la distancia.
Pollo con Crema al Verdeo
Esta es una de las recetas que más me gusta hacer, por varios motivos. Por un lado por que es muy fácil de hacer (ya lo verán), por otro lado, es bastante económica y rendidora, pero además, es una de las recetas que cada vez que la hago me transporta a escenas de mi vida, cuando vivía con mis viejxs y compartíamos la mesa en familia. Es como un modo de compartir a la distancia.
Paso a paso
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En primer lugar, y por una cuestión de tiempos de cocción, vamos a cortar las papas en cubos, las ponemos en una fuente con un poco de aceite y las cocinamos en el horno hasta que estén blandas. (No tan crocantes)
- 2
Mientras se cocinan las papas, vamos a cortar la pechuga de pollo en trozos medianos, salpimentamos a gusto y lo sellamos en una sartén.
- 3
Una vez sellado de ambos lados, agregamos un poco de mostaza sobre cada pieza de pollo, e incorporamos la crema de leche y las cebollas de verdeo picadas. Dejamos algunos minutos tapado, a fuego medio, para que se cocine bien el pollo. Luego destapamos para terminar de reducir la crema de leche hasta el punto que queramos.
- 4
Ahora agregamos las papas (que ya deben estar listas), mezclamos todo, y listo! A disfrutar!!
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