Fideuá del señoret
Esta fideuá la recomiendo para todas aquellas personas a las que les molesta encontrar trocitos de cáscara, bigotes y otros tropezones típicos de una fideuá.
Espero que os guste.
Fideuá del señoret
Esta fideuá la recomiendo para todas aquellas personas a las que les molesta encontrar trocitos de cáscara, bigotes y otros tropezones típicos de una fideuá.
Espero que os guste.
Paso a paso
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En una paella ancha y de unos tres dedos de alta ponemos el aceite a calentar, incorporamos el ajo troceadito pequeño y la cebolla picada, sofreímos unos minutos hasta que la cebolla empiece a dorarse.
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Agregamos el combinado de pescado, los calamares, las gambas y los aros de pota (previamente descongelado y sin agua) y lo sofreímos hasta dorarlos, posiblemente soltarán agua, dejamos evaporar y sofreímos.
- 3
Cuando ya estén bien sofritos añadimos el pimentón, le damos unas vueltas durante un par de minutos y ponemos el caldo de pescado.
- 4
En cuanto hierva añadimos el colorante artificial (al gusto) y probamos de sal, añadiendo si lo vemos conveniente. Dejamos hervir removiendo de vez en cuando hasta que el agua mengüe un tercio aproximadamente.
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Aportamos los fideos, los repartimos por toda la paella por igual y dejamos hervir a fuego fuerte sin mover hasta que el agua desaparezca.
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Vamos bajando la fuerza del fuego conforme vaya desapareciendo el agua hasta que este seco (aunque nos pasemos unos minutos del tiempo especificado por el fabricante no pasa nada, lo importante es que se quede seco). A servir y a disfrutar de una fideuá sin tropezones.
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Fideuá del señoret
Receta basada en la de Vicente, un usuario de Cookpad.Muy rica!!!A tener en cuenta. Él ponía mayor cantidad de agua, pero supongo que depende del paellero. A mi desde luego no me cabía más y lo hice a mi criterio
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Fideuá del señoret
¿Que no tienes tiempo para hacer una rica fideuá?Deja de buscar excusas baratas y procede a leer anda...Respecto al tamaño de la taza, esta es una normal de desayuno, de unos 330mL-350mL
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Fideuá del senyoret
Vamos a comenzar este 2020 con clásico de la cocina valenciana el senyoret que no es más que marisco pelado generalmente se suele hacer de arroz pero hoy lo voy a hacer de fideo fino.
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Fideuá del senyoret
¡¡Ha quedado riquísima!! Potente, sabrosa, muy agradable de comer. La mezcla de salmorreta, ñora molida, azafrán y caldo de fideuá Aneto es brutal, guardo la receta por eso. Gracias @saracook_and_roll por la salmorreta para que pueda cocinar los fines de semana estos platos tan ricos que tanto nos gustan a la familia 😘😘 Los gambones congelados los compro en Lidl, ¡¡son de un calibre y sabor impresionante!! Como en tantas otras recetas, la calidad de las materias primas es la clave, sobre todo los gambones, la salmorreta, la ñora molida y el caldo
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Fideuá de señorito
Muy Rica, esta fideuá lista para comer sin tener que quitar cáscaras ni conchas. Si tienes todos los ingredientes preparados, se tarda menos de 1h en prepararla
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Fideuá
Receta muy sencilla y deliciosa! Lleva un poco de tiempo, pero no tiene ninguuuuna complicación. Espero que os guste 😙
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Fideuà del senyoret
Esta es una fideuà de marisco pero con todo cortado a trocitos. Se ve que al senyoret (señorito) no le gustaba masticar
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Hoy me apetecía hacer algo con pescado y estando confinados es difícil hacer recetas con los ingredientes habituales, por lo que he tenido que apañarme con lo que tenía en el conge, pero ni tan mal 😜
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Fideuá
Festivo y sin salir de casa, pues hay que cocinar un plato tradicional de mi tierra Valenciana, y recordar esas tradiciones familiares de cada domingo. Sobretodo en los pueblos es costumbre de reunirse los hijos en casa de los padres y comer o bien una paella o una fideuá, y también beber sangría. Yo que vivo en la ciudad a veces me gusta recordar esos momentos.. Espero os guste..😋
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Fideuá
Una fideuá sencilla, que en casa nos gusta mucho. Mi tía la hace para morirse y yo le he cogido la receta. A ver qué tal....
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Fideuá
La fideuá es un plato típico de Gandía (Comunidad Valenciana).Es similar a una paella de marisco, pero se cocina con fideos en lugar de arroz.Una ración aporta:394 Kcal7,2 g de grasa48,3 g de hidratos de carbono30,9 g de proteínas511 mg de sodioEl resto de la información nutricional, la podéis consultar visitando nuestra página web descifrandotefirefly.com
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Fideuá
#Calamar, #Fideuá, #Gambas #anillasdecalamar #guisocasero #ElGordoDeCookpad
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Fideuá
¡Espero que os guste!❣Pd: esta es sólo de marisco pero también se le pueden poner guisantes y otras verduras.
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Fideuá
Siempre hago paella, así que un día me arriesgué y le puse fideos en vez de arroz. Quedó buenísimo. No sé si la fideuá se hace así, pero a mí me vale.
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Fideuá
La fideuá es la paella valenciana de fideos. Algo que inventaron al parecer en la comarca de la Safor valenciana (dicen que en Gandía). Se utiliza la misma morralla àra hacer el fondo (caldo) que se utiliza en el arroz.La fideuá más "clásica" se hace ocn sepia, gambas, calamar... casi una paella de mariscos, pero con fideos.Vídeos: Fideua
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Fideuá
#pasta Como recomendación, en mi casa nos comemos la fideuá con All y Oli (ajoaceite). Le da un toque muy bueno!...#fideuá #valencia #losplatosdemery #aprendiendoacocinar #ricorico #mmm
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Fideuá
La fideuá es un plato típico de la Comunidad Valencia, más concretamente de la localidad de Gandía. Cuenta la leyenda que la fideuá fue inventada por unos marineros de la ciudad que querían cocinar una paella en su barco en alta mar pero se dieron cuenta de que les faltaba el arroz para hacerla. Cómo aún tenían fideos decidieron hacer una paella de fideos. De esta forma nació la fideuá. Una vez al año tiene lugar incluso un concurso internacional de fideuá de Gandía para premiar a los mejores cocineros.Tal y como sucede con la archiconocida paella, en cada pueblo, incluso en cada hogar, hay una receta de fideuá que proclama ser la mejor, la auténtica.Hay quien prefiere la fideuá más melosa y quien la prefiere más seca; según sea tu caso, añade más o menos cantidad de caldo. Esta que os dejo aquí es la que siempre se ha hecho en casa ¡desde tiempos inmemoriales! Espero que os guste :)
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Fideuá
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=xi_bOxhi4QY
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Fideuá
#BBBUna forma muy sencilla de hacer una fideuá (plato valenciano)
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