Rửa trái cây, cắt nhỏ trộn với sữa chua rồi cho vào tủ lạnh ngăn mát. Vo gạo nấu cơm (nhớ bật nút nha kk)

Gọt nấm, ngâm muối, rửa sạch. Cải tách ra từng bẹ rửa sạch

Bắt chảo dầu, cho tỏi vào khử vàng, cho nấm vào xào dậy mùi rồi cho đậu hủ, tương cà tương ớt để ra được màu đẹp như hình. Sau đó bỏ xíu nước lọc, nêm nước tương, đường, bột ngọt, muối và một ít ớt tươi nữa. Liu riu trên bếp cho đến khi nước sệt lại thì nhắc xuống cho ra dĩa

Bắt một nồi nước sôi cho cải và hành lá vào trụng. Sau đó lấy cải cuộn với thịt xay, cố định bằng hành lá. Hấp cách thuỷ khoảng 15p

Xong rồi, bày trí và chụp hình thoai.