Arroz con leche bajas calorías
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Ahorra calorías saboreando este arroz con leche ligero preparado con miel y aromatizado con canela y cítricos. Una receta tradicional adaptada a un postre para aquellos que buscan un poco menos de calorías.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir agua en un recipiente e introducir el arroz. En cuanto hierva de nuevo, retirarlo, refrescarlo rápidamente y escurrirlo en un colador.
- 2
Aparte, en una cacerola, calentar la leche con la canela en rama y con las cáscaras de naranja y limón cortadas en tiras finas. Apenas comience a hervir, bajar el fuego al mínimo y dejar cocer la leche lentamente un par de minutos.
- 3
Retirar las cáscaras de cítricos, la canela en rama e incorporar el arroz (reservar las cáscaras y la rama de canela para la decoración). Dejarlo cocer a fuego muy lento durante 25 minutos. Unos 5 o 10 minutos antes de finalizar la cocción añadir la miel y remover con cuchara de madera hasta que se disuelva.
- 4
Retirar el arroz con leche del fuego, dejarlo enfriar a temperatura ambiente y comprobar su dulzor rectificando con edulcorante artificial líquido si fuera necesario.
- 5
Enfriar en la nevera y servir en compoteras espolvoreándolo con canela en polvo y decorándolo con tiritas de cáscaras de cítricos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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