Sopa maravilla

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Caldo de verduras con zanahoria, calabaza, patata, calabacín y fideo maravilla, especial para sopa.

Sopa maravilla

Caldo de verduras con zanahoria, calabaza, patata, calabacín y fideo maravilla, especial para sopa.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 2 litroscaldo de verduras
  2. 1zanahoria
  3. ½calabacín
  4. 2patatas medianas
  5. 250 gcalabaza
  6. 1 puñadofideo maravilla para sopa
  7. a gustoSal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una cacerola verter el caldo de verduras y hervir en él el calabacín cortado en trocitos pequeños y las patatas, la zanahoria, la calabaza sin cáscaras y cortadas en trocitos pequeños también. Salar a gusto.

  2. 2

    Casi al final de la cocción, antes de que las verduras se cocinen por completo añadir el fideo. Dejarlo cocinar unos minutos hasta que esté a su punto, al dente.

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Gabriela Diez
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