Sopa de la abuela

 Janet de la Puente
Janet de la Puente @cook_7160645
Asturias. Valle Dé Aller

Me Gusta cenar en días de invierno sopa y ensalada. Esta es una de mis preferidas

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Ingredientes

1 Hora
6 Raciones
  1. Fideos cabellin
  2. 1/2gallina vieja
  3. 1 Huesojamón
  4. 1 Huesoternera
  5. 1nabo
  6. 1Chirivía
  7. Apio
  8. 2Zanahorias ralladas
  9. 1 manojoAcelgas
  10. ramaAzafrán en
  11. Sal
  12. 2Ajo puerro

Paso a paso

1 Hora
  1. 1

    Poner en la olla a presión la gallina con los huesos el nabo la chirivía el apio y los ajos puerros dando un hervor fuerte y desespumamos. Pon un concentrado de pollo y sal y cierra la olla dejando cocer durante media hora

  2. 2

    Colar el caldo poner el azafrán las zanahorias y las acelgas que previamente tenemos hervidas meter los fideos y dar un hervor de 10 minutos más

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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 Janet de la Puente
Janet de la Puente @cook_7160645
Asturias. Valle Dé Aller
Soy Guisandera desde los nueve años.Amo la cocina y disfruto cocinando. es mi pasión y también pintar. Pinto cuadros en óleo desde que era muy chiquitita
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