Sopa veraniega
Rápida y contundente.......Especial para hacer entra la reparación eléctrica de mi motor fuera de borda.
Sopa veraniega
Rápida y contundente.......Especial para hacer entra la reparación eléctrica de mi motor fuera de borda.
Paso a paso
- 1
Ponemos a freír o dorar en un poco de aceite, aúnque no se note al puerro cortado en tiras de 1, 55cm............
- 2
Seccionamos al apio
- 3
Agregamos el agua caliente de calefón y cortamos la fritanga puerrosa, e inmediatamente zampaos al apio, el primer toque de sal y la pimientas molidas.....También se puede agregar un caldo de pez, carne o independiente (gallinas)
- 4
Ahora deshojamos al coliflor y seccinamos las hojas que no estén marchitas y tristes.....
- 5
Y las agregamos a la sopa que esta en ebullición.
- 6
Ahora le llegó el tiempo a las zanahorias, que cortamos y zampamos en la sopa.........naturalmente olvidándonos de la foto. Y para romper con la transparencia, zampamos un poco de pimentón y también un diente de ajo cortado en cuatro.
- 7
Y seguimos separando a manopla en arbolitos al coliflor
- 8
Ahora esto a hervido unos 15min, entonces apagamos el fuego y dejamos reposar justo hasta diez minutos antes de comer donde volvemos a hacer hervir y, agragamos el cus-cus y los arbolitos coliflorensas, otra vez apagamos el fuego luego de revolver tres vueltas, y tapamos. luego de 5 minutos está lista la sopa....
- 9
Servimos con queso rallado y almorzamos sonrrientes.
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