Sopa de la granja

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

La idea de esta sopa la vi en un brick de caldo de verduras y me pareció una buena opción, aunque la he variado ligeramente está riquísima

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 100 gramosfideos finos
  2. 80 gramospicadillo de jamón
  3. 4huevos
  4. 1zanahoria mediana
  5. 1cebolla blanca mediana
  6. 1puerro
  7. 2tomates pera maduros
  8. 1 dienteajo
  9. 1 litrocaldo de verduras
  10. Aceite de oliva virgen extra
  11. Sal

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Picar pequeños la cebolla, el puerro, la zanahoria y los tomates

  2. 2

    Pelar y prensar el ajo

  3. 3

    En una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego medio-bajo rehogar las verduras, el ajo y el jamón 5-6 minutos

  4. 4

    Añadir el caldo de verduras y llevar a ebullición. Agregar los fideos y dejar unos 15 minutos.

  5. 5

    Cascar y añadir los huevos, dejar 3-4 minutos

  6. 6

    Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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