Pesmol Ikan Mas newbie

Alfi Fitriani
Alfi Fitriani @alfitriani27
Komplek TNI AL Jati Kramat Bekasi Pondok Gede

Hari ini 21 April 2020 Hari Kartini mama muda ini mau share ke mama newbie jg masak ikan2an yg ternyata gampang banget dan bahan langsung d dpt d warung sayur terdekat. Semoga memberikan manfaat untuk mama cookpader disini ya. 🤗 🤗

Pesmol Ikan Mas newbie

Hari ini 21 April 2020 Hari Kartini mama muda ini mau share ke mama newbie jg masak ikan2an yg ternyata gampang banget dan bahan langsung d dpt d warung sayur terdekat. Semoga memberikan manfaat untuk mama cookpader disini ya. 🤗 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 2 ekorikan mas
  2. 3 buahwortel
  3. 1 bungkussantan kara 65 ml
  4. Bahan yg dihaluskan
  5. 10 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 5 butirkemiri
  8. 10 bijicabe rawit
  9. 3 ruaskunyit
  10. secukupnyaLada
  11. 1 ruasjahe
  12. Pelengkap
  13. 2 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 2 batangsereh
  16. 10 bhCabe rawit merah (sesuaikan selera)
  17. Jeruk nipis (untuk bersihkan ikan)
  18. Kunyit bubuk (untuk marinasi ikan)
  19. Garam
  20. 3 siungbawang putih (untuk marinasi ikan)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lumuri dan marinasi dengan jeruk nipis dan garam dan kunyit bubuk dan 3 siung bawang putih yg sudah dihaluskan lebih dulu. Taro di kulkas.

  2. 2

    Sembari marinasi ikan. Haluskan bumbu halus, saya diuleg sampai halus.

  3. 3

    Kemudian siapkan minyak goreng untuk menggoreng ikan mas. Usahakan minyak banyak klo bisa ikan terendam. Ini ikan mas tidak gosong y, tp krn marinasi td ada kunyit dan bawang putih jd warna ikan jd gelap. 😁 kalau sudah matang. Angkat.

  4. 4

    Lalu Tumis bumbu halus dan daun salam, daun jeruk, sereh sampai harum dan tanak atau berubah warna.

  5. 5

    Kemudian masukkan ikan mas dan santan yg dilarutkan dgn air jd 100 ml. Beri garam dan lada secukupnya. Aduk2 sebentar air santan ati2 jangan sampai ikan hancur.

  6. 6

    Tutup dengan tutup pancing sampai sudah surut atau santan mengental. Kalau sudah mendidih masukkan wortel dan cabe rawit dan tomat hijau. Masak sampai sudah mengental dan wortel matang. Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba. Terimasih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alfi Fitriani
Alfi Fitriani @alfitriani27
pada
Komplek TNI AL Jati Kramat Bekasi Pondok Gede
#Semua Orang Bisa Masak 😋#Manusia yang Masih Belajar dan Belajar 💓
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa