Cazón con cuscús y verdura

95vanedg
95vanedg @vanedg_1995
Humilladero

El pescado, por su riqueza en yodo, no debe faltar en la alimentación de mujeres embarazadas para garantizar un correcto desarrollo fetal.
El cuscús marroquí está hecho a base de sémola de trigo molida, y presenta distintas propiedades nutricionales: tiene un gran aporte proteico, importante para mantener todos los tejidos del organismo. Otro de los componentes de cuscús es la fibra, ayuda a regular las funciones del sistema digestivo, previniendo el estreñimiento. También es rico en vitamina B y ácido fólico que contribuyen con el buen funcionamiento del sistema nervioso, el cerebro y el sistema inmune.

#micocinaviajera #Marruecos

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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. Para el cuscús
  2. 100 gramoscuscús
  3. 100 mlagua
  4. Curry
  5. Sal
  6. Aceite de oliva
  7. Para la verdura
  8. 100 gramosensaladilla de verdura congelada
  9. Agua
  10. Sal
  11. 3 dientesajo
  12. 1/2cebolla
  13. Para el cazón
  14. 100 gramoscazón en adobo
  15. Sazonador espagueti
  16. 2calamares

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cocemos la verdura en una olla con agua y sal. Luego la saltamos con la cebolla y los dientes de ajo muy picados. Reservamos.

  2. 2

    En una sartén cocinamos el cazón y los calamares. Sazonamos con especias espagueti hacendado. Vamos a aprovechar el caldo del adobo y así evitaremos usar aceite.

  3. 3

    Calentamos 100 ml de agua con curry, sal y un hilito de aceite. Cuando empiece a hervir, retiramos del fuego y añadimos el cuscús. Tapamos durante 3 minutos. Luego añadimos un hilito de aceite y con la ayuda de un tenedor vamos desgranando el cuscús. Mezclamos todos los ingredientes y listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Humilladero
"Es justamente la posibilidad de realizar un sueño lo que hace que la vida sea intersante"
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