Salteado de pechuga

Jorge Sanchez
Jorge Sanchez @jasanchezf

simplemente querer cambiar el pollo a la plancha o sudado de siempre.

Salteado de pechuga

simplemente querer cambiar el pollo a la plancha o sudado de siempre.

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Ingredientes

3 o 4 raciones
  1. 1pechuga
  2. al gustoverduras
  3. arveja
  4. habichuelas
  5. zanahoria
  6. maíz tierno
  7. cebolla y pimentón en julianas

Paso a paso

  1. 1

    Precocer las verduras más bien al dente y reservar

  2. 2

    Trocear la pechuga, macerarla en aceite y finas hierbas (yo uso sazón completo Badia)

  3. 3

    Sellar apenas la pechuga y reservar.

  4. 4

    En la sartén con el dorado de la pechuga saltear el pimentón y la cebolla hasta dorar un poco

  5. 5

    Agregar la pechuga y tapar por 3 o 4 minutos

  6. 6

    Añadimos las verduras, mezclamos y tapamos por unos minutos para que se integren los sabores, apagamos y listo.

  7. 7

    Lo acompañé con arroz blanco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jorge Sanchez
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