Variedad de Pascualina (sin horno)

ledesmarromina
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Pascualina sin prender el horno...se puede

Variedad de Pascualina (sin horno)

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Ingredientes

6 porciones
  1. 2 paquetesacelga cocida y escurridas
  2. 2huevos (uno hervido)
  3. Queso rallado (opcional)
  4. 1cebolla mediana
  5. 1/2morrón mediano
  6. 1zanahoria rallada (opcional)
  7. Tapa para Pascualina
  8. 100 gQueso fresco

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar la cebolla, el morrón y la zanahoria rallada. Picar la acelga cocida. Batir un huevo y salpimentamos a gusto. Queso rallado opcional. Mezclar en un bol todos los ingredientes.

  2. 2

    En una mesada enharinada colocas las tapas juntas, con ayuda de un palo de amasar las unis y estiras solo un poco.

  3. 3

    Colocas en la masa estirada la preparación anterior. Dejando de 1 a 2 cm de los bordes libres para la unión. Sumas el huevo hervido picado. En este caso sumamos también una pieza de pollo cocida que me había quedado picada. Queso fresco en tiras.

  4. 4

    Comenzamos a enrollar con cuidado y con ayuda de un poquito de agua humedece los bordes para ayudar a pegar y presionas.

  5. 5

    Colocamos en sartén con antiadherente, no es necesario precalentar, al mínimo 10 a 15 minutos de cada lado.

  6. 6

    En otra oportunidad le agregué unas fetas de jamón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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