Paso a paso
- 1
Colocar en un recipiente los secos: Harina, Sal, Azúcar, Polvo para hornear y el queso. Agregar la manteca FRÍA previamente cortada en cuadraditos. Integrar hasta que quede una textura arenosa.
- 2
En un recipiente aparte mezclar la leche/crema de leche(cualquiera de las dos opciones sirve) y el huevo.TODOS LOS INGREDIENTES DEBEN ESTAR Fríos.
- 3
Colocar en la mesa los secos y hacer un agujero en el medio en donde luego tirarnos la mezcla de leche/crema con el huevo e integrar todo. NO SE AMASA, solo se integra y se lleva a la heladera por 10 minutos.
- 4
Enharinar la mesa, colocar la masa y estirar con el palo de amasar un poco(que quede un grosor de unos 1.5/2 CM) cortar las porciones y colocar en una bandeja previamente enmantecada y enharinada. Pincelar con la leche y colocar un poco de queso por encima.
- 5
Llevar al horno por 30 minutos a 200 grados. De todas formas, chequear su cocción y cuando estén dorados retirar del horno.
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