मक्खनी दाल पंजाबी Makhani dal punjabi recipe in hindi)
Kokila Gupta @cook_20528849
#home #lunchtime #mealtime घर की बनी माखी या मक्खनी दाल के साथ बटर नान और मटर पुलाव से दोपहर के खाने में खाने की मेज के चारों तरफ सिर्फ मुस्कुराते चेहरे दिखते हैं।
मक्खनी दाल पंजाबी Makhani dal punjabi recipe in hindi)
#home #lunchtime #mealtime घर की बनी माखी या मक्खनी दाल के साथ बटर नान और मटर पुलाव से दोपहर के खाने में खाने की मेज के चारों तरफ सिर्फ मुस्कुराते चेहरे दिखते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
प्याज और लहसुन को काट लें और उनका पेस्ट बना कर जीरे, हींग और धनिये पाउडर के साथ छौंक लगाएं। नमक और हल्दी डालें। प्याज को सुनहरा होने तक भूनें और टमाटर का पिसा पेस्ट डालकर उसे गहरा होने और तेल छोड़ने तक भूनें। इसमें गर्म मसाला, राजमा मसाला, साबुत काली मिर्च और इलायची डालें। लगातार चलाते हुए भूनें।
- 2
भुने मसाले में दूध डालें और पकाएं। अब भीगी दाल को उबालें और कुकर खोल कर उसमें एक गिलास दूध और भुना मसाला डाल कर एक सीटी तक पकाएं।
- 3
1 या दो सीटी के बाद कुकर खोलें और दाल को चलाएं और मंदी आंच पर 15 मिनट पकाएं। मक्खन डाल कर घोटें और कटोरी में एक्स्ट्रा मक्खन और साबुत मिर्च के छौंक के साथ परोसें।
कुकस्नैपस
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