Crema de Puerros

¡Comparte su primer Cooksnap!
Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Esta crema nutritiva sorprende por su delicioso sabor y mejor aún por lo sencilla que resulta de elaborar. Además es apta para tu alimentación habitual. #delantaldorado

Leer más
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. 3puerros (ajo porro)
  2. 2patatas
  3. 1 ltfondo de verduras bajo en sal
  4. Aceite de oliva
  5. Sal
  6. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Trocea el puerro (sólo la parte blanca) y corta en dados medianos las patatas.

    Foto del paso 1 de la receta: Crema de Puerros Foto del paso 1 de la receta: Crema de Puerros
  2. 2

    Rehoga el puerro en 2 cdas de aceite de oliva, esto hará que se potencie su sabor y cuando comience a ablandarse un poco incorpora las patatas, remueve bien y añade el fondo hirviendo. Agrega 1 cdta de sal y un pinch de pimienta.

    Foto del paso 2 de la receta: Crema de Puerros Foto del paso 2 de la receta: Crema de Puerros
  3. 3

    Tapa y deja cocinar a fuego medio por 30min, la patata debe estar blanda. Retira del fuego y procesa hasta lograr una crema homogénea.

    Foto del paso 3 de la receta: Crema de Puerros
  4. 4

    Pasa la mezcla por un colador, sirve decorando con picatostes. Puedes incorporar 1/2 taza de leche evaporada al final para que quede ligeramente cremosa o sustituir la leche por nata, que si bien es más calórica le dará mayor cremosidad y un sabor delicado; ideal para una ocasión especial.

    Foto del paso 4 de la receta: Crema de Puerros

Reacciones

isa24 y otros han reaccionado
Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Saber más sobre los Cooksnaps

Escrita por

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. Costillas de cerdo al horno Pablo Rishmawi
  2. Espaguetis con carne molida Hector Otero
  3. Macheteadas hondureñas mary lara
  4. Empanadas de guayaba y queso Pablo Rishmawi