Crema de puerros

Lavar los puerros para quitarles la arena. Trocear los puerros, la cebolleta o cebolla y las patatas

Ponemos un chorro de aceite en la olla y rehogamos durante 3 minutos. Añadimos 1 litro de agua y cuando empiece a hervir, añadir los 3 quesitos
la pastilla de caldo y sazonar.
cocinar 25 minutos + o – hasta que la patata este blanda.

Si no se han puesto quesitos, añadir la nata y terminamos pasando por la batidora y por un chino para que quede mas suave.

Mas rápido se puede hacer en la olla expres, una vez que empiece a hervir cerrar la olla durante 5 minutos.

¡¡¡¡OJO!!!!, NO ABRIR LA OLLA HASTA QUE HALLA SOLTADO TODO EL VAPOR

A la hora de servir se puede acompañar con unos picatostes.

También se puede tomar fría.