સૌ પ્રથમ અડદ ની દાળ ને 8 કલાક સુધી પલાળી રાખો ત્યાર બાદ તેને મિક્સર માં પીસી લો ત્યાર બાદ તેમાં ચોખા નો લોટ ઉમેરો ખીરું થીક રાખવું ત્યાર બાદ તેમાં નમક મરી પાવડર જીરા પાવડર લીમડો મરચું પીસી ને અને ઇનો અને થોડા ધાણા ઉમેરો

હવે સંભાર માટે તુવેરદાળ અને સાક બાફી લો ત્યારબાદ એક કડાઈ લો તેમાં તેલ મુકો વઘાર માં રાય જીરું હિંગ સૂકું મરચું લીમડો નાખી વઘાર કરો ત્યાર બાદ તેમાં કાંદા ટમેટા આદુ મરચા અને લસણ ની પેસ્ટ કરી ઉમેરો ત્યાર બાદ દાળ અને બાફેલુ સાક ઉમેરી હળદર ધાણાજીરું મરચા પાવડર નમક સંભાર મસાલો સુગર આ બધા મસાલા ઉમેરી થોડી વાર દાળ ને ઉકાળો ત્યાર બાદ કોથમીર થી ગાર્નિશ કરો તો તૈયાર છે આ ટેસ્ટી મેંદુવડા વિથ સંભાર