Tarta de chocolate con KitKat

Ponemos el horno a 190 con ventilacion. Mientras en un bol mezclamos el aceite y el azúcar, los huevos y después la harina y la levadura bien tamizadas. A continuación el cacao puro en polvo. Batimos e integramos todo bien con una cuchara de madera o barillas.

Engrasamos un molde, en este caso de 23 cm y volcamos la mezcla. Damos unos golpecitos para evitar las burbujas. Ponemos a hornear unos 30 min.

Mientras se va horneando el bizcocho, en un cazo ponemos 250 ml de nata a hervir y antes de que rompa en ebullición, cortamos el chocolate fondant, apartamos del fuego y vamos derritiendolo dentro. Reservamos.

Montamos el resto de la nata con azúcar a gusto y refrigeramos mientras se termina de hornear.

Una vez esté el bizcocho lo pinchamos y si sale ya seco, sacamos y dejamos encima de una rejilla sin sacar del molde unos 15min. Luego lo desmoldamos y dejamos que enfríe.

Con nuestro bizocho ya más frío, lo abrimos en dos mitades y lo rellenamos de nata. Untamos por arriba y por los laterales el chocolate fundido, y con mucho cuidado, vamos separando las barritas de KitKat y pegandolas formando un círculo hasta bordear toda la tarta. Atamos sin apretar demasiado una cinta o lazo para ayudar a que se mantenga hasta servir.

Podemos decorarla por encima con lacasitos, conguitos o cualquier aderezo a gusto. Servir y disfrutar