Tarta de chocolate
Tamara Bargon @cook_8402469
Esta tarta la hice hace unas semanas para el cumpleaños de mi hijo, por eso en vez de utilizar el chocolate de hacer habitual, utilicé chocolate Milka. A los niños les encantó! Y a los no tan niños!!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Derretir al baño María el chocolate con la mantequilla.
- 2
Separar las yemas de las claras. Reservar las claras. Batir las yemas y agregarle el azúcar poco a poco, batir bien hasta que obtenga una textura cremosa.
- 3
A la mezcla anterior añadirle ya el chocolate derretido con la mantequilla. Remover bien.
- 4
Tamizar la harina y la levadura y añadir a modo de lluvia sobre la mezcla poco a poco. Remover bien hasta tener una masa homogénea.
- 5
Batir las claras a punto de nieve, cuando haya subido bien, tenga un aspecto perlado añadir a la mezcla y remover bien hasta que esté bien mezclado.
- 6
Verter todo en un molde y a hornear. Ahora llega la parte difícil porque cada horno es un mundo.... En mi caso precaliento a 200ºC y luego lo bajo a 180ºC y meto la mezcla del bizcocho, horneo unos 20 minutos, a media altura, vigilando siempre que no se queme. Introduciendo un palillo y cuando sale limpio es cuando está listo.
- 7
Estos ingredientes son para unas 15 /20 raciones pequeñas. Pero la mitad es la medida perfecta para 6 u 10 personas aproximadamente. Contra más grande más tiempo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tamara Bargon le encantará ver cómo quedó.
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Soy una vizcaína que ahora vive en Gandía. La cocina me viene un poco de cuna, abuelos paternos cocineros y hosteleros, padres cocinillas! sin plantearmelo acabe siguiendo sus pasos en hostelería y como no, en la cocina. Soy de las que pienso que la cocina en el País Vasco es cultura, es pasión y yo le pongo amor a todo lo que cocino, me gusta aprender y arriesgar aunque a veces no me salgan como quiero.
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