Arroz con Coca-Cola mi versión con un toque oriental

Juank
Juank @JuanK5169
Bogotá D.C. , Colombia

Un arroz bastante común para acompañar platos con cerdo, aquí mi versión con un toque oriental

Arroz con Coca-Cola mi versión con un toque oriental

Un arroz bastante común para acompañar platos con cerdo, aquí mi versión con un toque oriental

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Ingredientes

8 raciones
  1. 1 1/2 tazasarroz
  2. 3 tazasCoca-Cola clásica
  3. 150 gramosbrotes de soya o raíces chinas
  4. 1 ramacebolla larga picada finamente
  5. 1 ramaapio picado en cubos finos
  6. 1zanahoria pequeña picada en cubos finos
  7. 2 dientesajo
  8. 1 hojalaurel
  9. 2 Cucharadasaceite vegetal
  10. 3 Cucharadasmantequilla
  11. 1 cucharaditasal

Paso a paso

  1. 1

    En un caldero poner el aceite y cuando esté a temperatura, adicionar la cebolla, cuando esta caramelise, adicionar el arroz y revolver hasta que se mezclen los ingredientes alrededor de dos minutos

  2. 2

    Cuando todo esté sofrito, adicionar la Coca-Cola, la hoja de laurel y los dientes de ajo bien picados

  3. 3

    Luego adicionar la mantequilla, la zanahoria y el apio, revolver y dejar a que seque el arroz, después debemos peinar el arroz con la ayuda de un espetón o tenedor para evitar que se apelmace, bajar el fuego a mínimo, tapar

  4. 4

    Luego de 20 minutos, destapar y volver a peinar, emplatar como acompañante. 😉

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Juank
Juank @JuanK5169
Bogotá D.C. , Colombia
Arquitecto de profesión, cocinero por pasión!
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