Clafoutis ai frutti di bosco

Dolce classico francese. Si può fare anche con altra frutta tipo pesche, albicocche e ciliegie (quello più comune in Francia).
Clafoutis ai frutti di bosco
Dolce classico francese. Si può fare anche con altra frutta tipo pesche, albicocche e ciliegie (quello più comune in Francia).
Istruzioni per cucinare
- 1
Pre-riscaldare il forno a 180°C. Imburrare la teglia per la torta e cospargere con un po di farina. Aggiungere i frutti di bosco lavati a metterli nella teglia.
- 2
In una ciotola aggiungere la farina, zucchero, estratto di vaniglia e le uova sbattute. Aggiungere il latte e la panna e mescolare il tutto. La consistenza deve essere più liquida dell'impasto per una torta.
- 3
Aggiungere l'impasto sopra i frutti di bosco e cuocere per 20/25 min. Lasciare raffreddare prima di aggiungere lo zucchero a velo e servire freddo.
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