Gulai Sapi Simple

Name: Gulai Sapi Simple
Yield: 6 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi khas dalam (potong tipis/dadu sesuai selera); 250 gram iga sapi (optional); Secukupnya garam/penyedap rasa; Secukupnya irisan gula merah; Secukupnya gula pasir; 1 batang serai/sereh memarkan; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 liter santan kental; 1 liter santan encer; 2 sdm kecap manis (bango); 1 sdm saus tiram; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 12-15 buah cabe merah keriting; 1/2 sdt lada (boleh lada bubuk); 1 cm jahe; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas jari kunyit ukuran sedang; 2 butir cengkeh (sangrai); 3 butir kemiri; 2 butir kapulaga (sangrai); 2 butir pekak (sangrai); 2-3 cm kayumanis

Sifa Kitchen (Siti Fatimah Agustini) @fatimahdailly

Kota Depok

Gulai Sapi Simple

Bagikan Cooksnap pertama

42 orang berencana membuat resep ini

Sifa Kitchen (Siti Fatimah Agustini) @fatimahdailly

Kota Depok

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

70 Menit

6 Porsi

500 gramdaging sapi khas dalam (potong tipis/dadu sesuai selera)
250 gramiga sapi (optional)
Secukupnyagaram/penyedap rasa
Secukupnyairisan gula merah
Secukupnyagula pasir
1 batangserai/sereh memarkan
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 litersantan kental
1 litersantan encer
2 sdmkecap manis (bango)
1 sdmsaus tiram
Bumbu halus
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
12-15 buahcabe merah keriting
1/2 sdtlada (boleh lada bubuk)
1 cmjahe
1/2 sdtketumbar
1 ruas jarikunyit ukuran sedang
2 butircengkeh (sangrai)
3 butirkemiri
2 butirkapulaga (sangrai)
2 butirpekak (sangrai)
2-3 cmkayumanis

Cara Membuat

70 Menit

1

Cuci bersih daging sapi dan daging iga kemudian rebus hingga setengah lunak.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan serai/sereh, daun salam, daun jeruk, saus tiram dan kecap manis. Aduk sampai bumbu matang dan harum.
3

Langkah selanjutnya masukan bumbu halus yang sudah matang ke dalam rebusan daging dan iga sapi, kemudian tambahkan santan encer dan masak hingga lunak.
4

Setelah daging lunak, tambahkan santan kental, aduk-aduk terus agar santan tidak pecah. Tambahkan garam/penyedap rasa, irisan gula merah dan gula pasir, Tunggu sampai mendidih dan airnya sedikit surut. Jangan lupa koreksi rasanya ya...
5

Gulai sapi simple siap disajikan~ selamat mencoba 🥰😍

Tuti Wasmi dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Sifa Kitchen (Siti Fatimah Agustini) @fatimahdailly

pada 24 April 2020 15.00

Kota Depok

Sharing experiences is my hobby, and I like to share recipes with you because cooking is an experience and is one of my hobbies.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Gulai Sapi Simple Gulai Sapi Simple

Msh ada daging sapi, tp mager masak ydh pake bumbu instan yg simple tinggL nyemplang nyemplung

Ummu Shafiyya
Gulai Sapi Gulai Sapi

Sapi sapi sapi.. kayaknya mau dimasak apapun selalu enak yah? Kali ini aku mau share resep gulai daging sapi no ribet tp enak pastinya :p

Reski Ramadhani
Gulai Sapi Gulai Sapi

Kalau masak gulai, harus sepaket sama sambel dan kerupuk udang. Jangan lupa jeruk nipisnya ya, biar makin seger.

Arina Pramudita
Gulai Sapi Gulai Sapi

Resep aslinya adalah Gulai Kambing Fatmah Bahalwan, berhubung saya belum 'berani' mengolah daging kambing maka saya ganti dengan daging sapi 😊. Resep di bawah ini sudah hasil modifikasi saya sesuai ketersediaan bahan.

Liesma @dapursibunbun
Gulai Sapi Gulai Sapi

Pagi 💖#gulaisapi#gulaisapisolo#berbagiresepmasakan#cookpadcommunity_jakarta#tiketgoldenbatikapron#adjeng_mw

adjeng_mw
Gulai Sapi Gulai Sapi

Kalau musim hujan,bawaanya laper mulu, apalagi sayur nya cucok, abaikan berat badan naik😂😂😂

@nanikhandayani05
Gulai Sapi Gulai Sapi

Buka kulkas, masih ada sisa daging kurban,langsung dieksekusi menjadi gulai. Gulai ini kental dan kaya rempah, cocok dimakan dengan nasi hangat.Dimakan saat bumbu SDH meresap ke dalam daging, bau rempahnya mantabs...Yuks kita buat...#KreasiDagingKurban#Kombes_KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_Bekasi

tommy wiriadi putra
Gulai sapi simple Gulai sapi simple

masih lagi juga daging idul adha belum abis hihi

Manda QilaMikha
Gulai Sapi Gulai Sapi

Idhul adha, banyak daging jd pingin másak macem2. Suami minta masakin yg dagingnya dipotong kecil2. Akhirnya q pilih másak gulai. Maaf, bumbunya seadanya drmh. Kbetulan blm belanja. #FestivalResepAsia#Indonesia#DagingSapi

ika dewi pratiwi
Gulai Sapi Gulai Sapi

Daging Kurban pembagian dari panitia perayaan Idul Adha paling cocok dimasak gulai. Kenapa? Karena semua bisa dicemplungin. Daging, tulang, jeroan, semuanya enak dimasak gulai.Yuuk cobain...#KreasiDagingKurban#mbantuk_lauksayur#olahanSapi#PAIS_dagingBerempah#cookpadcommunity_bandung

Tituk SK
Gulai Sapi Gulai Sapi

Masih ada simpanan daging sapi difrezer,pengen makan yang berkuah, seger dan kaya rempah rempah,bikin gulai sapi aja ❤Btw saya ga pake cengkeh dan pala, karena stok dikulkas habis, tapi rasanya tetep endol surendol takendol kendol gaeess 🤤🤤

Hani Fajarrini
Gulai Sapi Gulai Sapi

Segerrr, apalagi kalau rawitnya kena di mulut. Rasanya duarrr xixiii... cobain juga yuk. Makasih yaa ci Tin inspirasi resepnya 😊

Jeunk Ratna

Rekomendasi Resep Lainnya