Croquetas de Acelga y queso

Ingrid
Ingrid @ingrid_cook
Punta Del Este

Sanas y ricas.
#magiaenlacocina

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Ingredientes

12 croquetas
  1. 1 atadoacelga
  2. 2 cucharadasqueso ricota
  3. 1cebolla
  4. 2 cdasqueso rallado
  5. 10 grsmuzzarella en hebras de
  6. 2huevos batidos
  7. c/nHarina
  8. c/nPan rallado
  9. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la acelga, escurrirlas bien y dejar enfriar.

  2. 2

    Procesar la acelga con la cebolla picadita y añadir la ricota, el queso rallado, la muzzarella (si no tenes en hebras, en lo que tengas, fetas en juliana, cuadrados..) por último, condimentar con sal y pimienta. Agregar un huevo batido

  3. 3

    Armar las croquetas y pasar por harina, después por huevo batido, después por pan rallado

  4. 4

    Freír en aceite bien caliente o cocinar en horno. Y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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