Pancitos de leche con dulce de leche y otros con jamón y queso, una bomba!!

Fermento: En una compotera íntegramos la levadura bien picada, harina, azúcar y la leche tibia. Tapamos y dejamos fermentar por 20 min.

Masa: Hacemos una corona con la harina, colocamos la sal en los bordes y en el centro el azúcar, los 2 huevos, la leche, el fermento y la manteca.

Unificados hasta formar una masa, podemos ir agregando harina si la masa se pega mucho (solo si es necesario y poca cantidad) y dejamos leudar por 30 min.

Pasados los 30 min. Armamos los bollos (a los salados le colocamos el queso y fiambre adentro).

Una vez armados los bollos, colocamos en una bandeja previamente aceitada y dejamos leudar por otros 30 min

Pincelamos con huevo arriba y cocinamos en horno a 180° por más o menos 25 min.

Salados: Ya salen listos para degustar.