Espaguetis con langostinos al vino Madeira
CHEFMARIOVILLALBA @cook_1106551
Espaguetis con una salsa de cebolla de verdeo, langostinos, crema de leche y vino Madeira UNA RECETA DEL CHEF DEL CAFE DE LOS ANGELITOS MARIO VILLALBA
Espaguetis con langostinos al vino Madeira
Espaguetis con una salsa de cebolla de verdeo, langostinos, crema de leche y vino Madeira UNA RECETA DEL CHEF DEL CAFE DE LOS ANGELITOS MARIO VILLALBA
Paso a paso
- 1
Poner a hervir agua en una cacerola, cuando rompa hervor agregar sal gruesa, echar los spaguettis y cocinar 5 minutos, dejar al dente..
- 2
Poner una sartén al fuego agregar la manteca y saltear la cebolla de verdeo, agregar los langostinos cocinarlos 1 minuto y echar el vino Madeira lo puede remplazar con vino oporto.
- 3
Dejar evaporar el alcohol y agregar la crema de leche, dejar hervir y agregar los spaguettis mezclar bien con la salsa y servir.
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Tengo una amplia experiencia gastronómica, recorriendo varios restaurantes de las cañitas, puerto madero y otros más. Fui Chef ejecutivo Del Cafe De Los Angelitos durante 3 años, actualmente me encuentro dirigiendo la cadena de restaurante pizzería San José, flores, nuñez y con la apertura del nuevo local en caballito avenida rivadavia y curapaligüe. soy casado y tengo dos hermosos hijos
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