#χρυσόπιρούνιΓεμιστά έκανε η μαμά στο σπίτι και πηγαίναμε και τρώγαμε γιατί δεν είχα τόσο χρόνο για να μαγειρέψω όσο ήμασταν στην Ελλάδα. Δουλεύαμε πολλές ώρες και έτσι τα πιο χρονοβόρα τα άφηνα στη μαμά και έκανα που και που καμία Κυριακή που με πιάνανε τα κέφια. Από τότε που φύγαμε όμως είμαι αναγκασμένη να φτιάχνω ότι έβρισκα έτοιμο απ την μαμά ή έτοιμο για να το αγοράσω όπως Χριστουγεννιάτικα γλυκά, πρωινά κτλ που εκεί τα είχα χωρίς πολύ κόπο. Εδώ όμως τα λαχανικά είναι πανάκριβα και τα αγοράζεις και με το κομμάτι κι όχι με το κιλό. Άρα για εμένα τα γεμιστά είναι ένα χρονοβόρο και ακριβό σε κόστος φαγητό. Φυσικά δεν είναι ποτέ τόσο νόστιμο όσο στην Ελλάδα. Είναι λοιπόν λίγο πιο ενισχυμένα απ ότι τα έφτιαχνα στην Ελλάδα. Ελπίζω να σας αρέσουν...

(το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό)Τα πιο ωραία γεμιστά γίνονται το καλοκαίρι που οι ντομάτες είναι της εποχής.(Θυμάμαι που ήμασταν στο χωρίο και η μάνα μου μάζευε από τον κήπο ντομάτες ώριμες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές, κολοκυθοανθούς και ερχόταν στο σπίτι να φτιάξουμε τα γεμιστά, "αναμνήσεις").

Καλοκαίρι χωρίς γεμιστά δεν γίνεται!!Πάντα θυμάμαι αυτή τη γεύση από τα παιδικά μου χρόνια, ειδικά όταν είμασταν στο εξοχικό και η γιαγιούλα μας,κάθε πρωί μάζευε από το μποστάνι φρέσκα λαχανικά να μας μαγειρέψει!!Μοσχομύριζε όλη η γειτονιά..💕Αναμνήσεις,καλοκαιρινά αρώματα, μυρωδιές, ανεμελιά.. 😎😎😎Λατρεμένο φαγητό για όλη την οικογένεια!!#καλοκαίρι #λαχανικά #υγιεινό #γεμιστά #μελιτζάνες #ντομάτα #πιπεριά#λαδερά

Όταν ήμασταν παιδιά και η μαμά μου έφτιαχνε γεμιστά, έβαζε στον πυθμένα του κάθε γεμιστού και ένα κομματάκι γραβιέρα. Ήταν μεγάλη η χαρά μας την ώρα που τρώγαμε και βρίσκαμε το τυράκι έκπληξη που έκρυβαν. Το συνέχισα κι εγώ με τα δικά μου παιδιά αλλά τα τελευταία χρόνια το είχα ξεχάσει. Το θυμήθηκα τώρα ξανά και έφτιαξα τα γεμιστά μου με το τυράκι έκπληξη! #Ημερολόγιο2023

Δεν υπάρχει πιο ωραίο σπιτικό φαγητό! Συνδεδεμένο σίγουρα με τα παιδικά μας χρόνια και με οικογενειακές στιγμές! Εμένα μου θυμίζουν τη γιαγιά μου καθώς έφτιαχνε εκπληκτικά γεμιστά (και τρομερό παστίτσιο αλλά αυτό θα το δούμε σε άλλη συνταγή!).

#2020 #Κυριακή

Από τα αγαπημένα μου φαγητά..

#2020 Τα γεμιστά το καλοκαίρι είναι ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά το συνοδεύω με γιαουρτάκι η με φέτα.

Αφού όλοι λίγο πολύ έχετε καταθέσει την προσωπική σας συνταγή στο μεγάλο ελληνικό μαγειρικό κεφάλαιο "ΓΕΜΙΣΤΑ", ήρθε κι η σειρά μου.... Τούτη εδώ η συνταγή είναι αυτή που μας έφτιαχνε η μανούλα μου και η πλέον αγαπημένη και της δικής μου οικογένειας. Στο σπίτι μας, τα γεμιστά ήταν και συνεχίζουν να μαγειρεύονται αυστηρά και μόνο ΜΕ κιμά! Συνοδεύονται πάντα από μια χωριάτικη τούρμπο και μπύρα πάντα από την κατάψυξη. 🇬🇷🍺🥗👨‍👩‍👦‍👦#ΧρυσόΠιρούνι

Όλοι ξέρουμε ότι οι καλύτερες μαγείρισσες στο κόσμο είναι οι μαμάδες μας γι' αυτό και τις τιμούμε δέοντος. Η καθεμία έχει τα μυστικά της στη κουζίνα της, έτσι και η δική μου η Αφροδίτη. Ένα μυστικό της είναι που πάντα χρησιμοποιεί τη γάστρα της στα περισσότερα φαγητά που κάνει και είναι ένας από τους λόγους που τα γεμιστά της γίνονται τόσο μελωμενα που δεν μπορείς απλά να φας μόνο μια μερίδα 😁😁😁 είτε τα κάνει με κιμά είτε όχι.

#2020 Ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά ελληνικά φαγητά!