Krecek Jogja ala Sunda
Kerupuk kulit, Sandung lamur, Kacang merah
Cara Membuat
- 1
Rebus daging sandung lamur hingga empuk kemudian iris dadu. Rebus pula kacang merah hingga empuk. Rendam kerupuk kulit di air matang, peras, dan sisihkan.
- 2
Bahan halus di uleg atau di blender dengan menambahkan minyak sayur agar proses penghalusannya lebih mudah.
- 3
Karena bumbu halus tadi sudah di tambah minyak saat proses blender, jadi panaskan sedikit minyak saja diatas wajan kemudian masukan bumbu halus, salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas. Tambahkan juga garam, gula putih, dan penyedap bila suka.
- 4
Tumis bumbu hingga harum dan matang, kemudian masukan ketiga bahan utama, tumis sebentar, tambahkan air dan beri kecap manis. Biarkan hingga air mendidih. Test rasa. Tutup wajan.
- 5
Setelah air menyusut, masukan cabai pedas dan test rasa kembali. Kalau sudah Ok. Silahkan dinikmati selagi hangat.
- 6
Bagaimana mudah bukan membuatnya.. 😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Krecek Jogja Krecek Jogja
Hallo Saya siti Rohaeni Umur Saya 17 Tahun Ini pengalaman Saya memasak Krecek Jogja Dan Alhamdulilah Hasilnya memuaskan☺️Dan buat bunda" Jgn lupa ya like Terimakasih 🙏
-
Krecek Khas Jogja Krecek Khas Jogja
Ikut #Pekan_Jogja ... Kali ini bikin krecek khas jogja. Rasanya mirip sama krecek di gudeg yu djum. Endes lah. Tp masak kali ini kombinasi sm masakan sunda. Nasinya tetep nasi liwet hehee #cookpadcommunity_bogor
-
Krecek Jogja KW Krecek Jogja KW
Rindu Gudeg Jogja terutama Krecek Pedesnya...karena masih takut bepergian ke luar kota jadi deh bikin Krecek Jogja KW Rumahan...😍
-
Sambel Krecek Jogja Sambel Krecek Jogja
Sambel Krecek biasanya disajikan bersama gudeg, namun apa daya saya ga sanggup masak gudeg karena butuh waktu lama untuk memasaknya, jd disajikan nya dengan pindang telur saja (resep terpisah ya)Sumber : Riptina Pawestri
-
Sambel krecek khas Jogja Sambel krecek khas Jogja
Ini kesukaan aq banget, sebenarnya kurang rawit setannya, kebetulan stok hbs krn kemarin dibikin sambel goreng. Jd krg nampol pedesnya. Soalnya aq ini pencinta makanan pedas😄. Tak apalah ini jg tetep mantep koq 😁.#PekanInspirasi#Pekan_Jogja#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Depok
-
Gudeg jogja + Sambel krecek Gudeg jogja + Sambel krecek
Nostalgia jogja membuat saya merindukan makanan khas yang bercitarasa manis dan gurih ini. Kebetulan suami juga seneng banget sama makanan ini. Jadilah saya experiments dan... Tralala.. Yess i did. Gudeg jogja dan sambel krecek (versi kering)
-
Sayur krecek jogja Sayur krecek jogja
Setiap masak sayur krecek jadi tambah istimewa rasa kuahnya karena selalu ditambahkan ayam sehingga kaldunya berasa lebih nendaaang joss..kadang saya ganti tulangan sop buat kaldunya..keinget gudeg sagan nun jauh di jogja tp versi saya gak manis banget sdh menyesuaikan lidah sunda suami ..masak biasa jadi istimewa krn satu rumah suka
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar