तिल गुड़ की चिक्की (til gur ki chikki recipe in Hindi)

Harjinder Kaur
Harjinder Kaur @Cook_15275
Delhi

#GA4
#Week18
#Chikki
लोहड़ी का त्यौहार जो की हम लौंग बहुत ही धूम धड़ाके से मनाते है तिल उसमे शगुन माना जाता है और अगर तिल की चिक्की घर की बनी हो तो क्या कहने सर्दी का मेवा तिल गुड़ की चिक्की बनाते है आज

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सामग्री

20 मिनट
3,4 लोग
  1. 1 कपगुड़
  2. 1 कपतिल
  3. 1 चम्मचदेसी घी
  4. 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
  5. आवश्यकतानुसारसजाने के लिए कुछ गुलाब की पत्ती

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    तिल को हल्का सा भून लें जब चटकने लगे तो निकाले

  2. 2

    गुड़ को कड़ाही में डालकर पिघलाएं और घी डालकर चलाये 5 मिनट बाद पानी में डालकर देखे अगर सॉफ्ट हो तो थोड़ा और चलाये अगर हार्ड कड़क चिक्की सा हो गया हो तो गैस बंद करे

  3. 3

    अब इसमें इलायची पाउडर और तिल डालकर मिक्स करें

  4. 4

    मिश्रण को किसी ग्रीस किये प्लेट या बेकिंग शीट पर निकाले फैलाये और ड्राई फ्रूट या गुलाब की पत्ती से सजाये कट लगाएं ताकि हार्ड होने के बाद आराम से टुकड़ो में निकल आये तैयार है आपकी तिल की चिक्की इसे 1 से डेढ़ महीने तक स्टोर करके खा सकते है

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Harjinder Kaur
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