Ajo Caliente
Javier Pérez @Javierperez
Paso a paso
- 1
En un lebrillo de barro, machacar los dientes de ajo con la sal.
- 2
Añadir los pimientos troceados y continuar machacando.
- 3
En una cacerola, poner los tomates a hervir para poder pelarlos.
- 4
En otro recipiente se parte el pan a pellizcos.
- 5
Cuando se despegue la piel de los tomates, se pela y de baten con la batidora.
- 6
Se añade el tomate al lebrillo y encima el pan. Se le añade un vaso de aceite de oliva y medio litro de agua hirviendo. Se tapa y se envuelve el lebrillo con una toalla. Se deja reposar de 10 a 15 min
- 7
Se destapa y se machaca al gusto. Se puede añadir más agua caliente al gusto y a servir. Se puede acompañar con tiras de pimiento verde o rábanos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Pérez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12270653
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa poblana caldosa
Ahora que mi familia y yo decidimos buscar una forma de comer más sano, quiero incluir algunas recetas que incluyan verduras. Está me parece una buena opción. Incluí un embutido pensando en que a veces a los mismos adultos nos cuesta comer sin “carne”
-
Ajo caliente
Mi madre era buena cocinera y este era uno de los platos más solicitados cuando nos reunimos toda la familia y amigos. Ella disfrutaba mucho haciéndolo para todos. También me recuerda a mis suegros , muy buenos cocineros los dos, cuando en verano nos reunían a toda la familia. Mi suegro se llevaba horas troceado el pan, pelando los tomates...Hasta hace muy poco tiempo, no he conseguido hacerlo igual que ellos. #recetasconalma
-
Ajo Caliente Jerezano
Receta típica de la zona de Jerez de la Frontera, herencia de mi tío Antonio, trabajador de Cortijo. Solía ser un almuerzo común con productos de temporada propios del campo. Se elaboraba y serbia en un recipiente de barro llamado lebrillo, el de la foto es tipo individual pero solía ser más grande y se comía en grupo.
-
-
Ajo colorado
Me inspiró a hacerlo una amiga mía de cuando éramos pequeños, mi forma favorita no es de ninguna manera ya que simplemente lo cocino por el gusto.
-
-
-
-
-
Ajo blanco
Esta receta está hecha a mi gusto, es un ajo blanco suave, sé que hay recetas que le echan muchísimo más ajo y vinagre de vino, yo os doy la receta como a mí me gusta que está también muy bueno.
-
Ajo blanco
Como se hace en Córdoba. En Málaga se hace sin pan.💦Recetas fresquitas💦#ahorraenergia
-
Ajo blanco
Una buena sopa fresquita para el verano. Vídeo completo en youtube e instagram: SaboresConSara
-
Ajo blanco
#rapidasRápido?? Fácil?? Fresquito para el verano?? Puedes dejar preparado de un día para otro?? Pues a todo y a muchas más cosas es un siii y rico rico hay que añadir
-
Ajo blanco
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2016/06/ajo-blanco.html
-
-
Ajo cano
Receta de orinen pastoril variante de la tradicional sopa de ajo.en ocasiones era el almuerzo de los pastores ante la escasez de alimentos (origen manchego).Este plato era para entrar en calor en los días de fuerte frío.
-
-
Ajo colorao de Granada
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=S4igGWGXRbk
-
-
-
-
-
Ajo patata
#MirecetarioLo comemos solo o con jamón, salmón, gambas peladas.... -
Ajo aceite
es una de las salsa que me encanta y siempre m la hacia y un amigo valenciano porque no consegia sacarla hasta que fui a valencia y m enseño mi yerno que es valenciano
-
-
-
Ajo Blanco Malagueño
Un clásico del verano y típico de Málaga, es muy refrescante y mezcla lo dulce con lo salado.
-
Ajo Mortero
Receta tradicional de Castilla La Mancha, ideal para comer a medio día en familia durante la Semana Santa. En nuestro pueblo se suele comer después de la procesión de Viernes Santo. Esta vez lo hizo un padre de la Asociación y estaba muy rico, gracias!
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12270653
Comentarios (3)