Ajo blanco

Espe-cial Juárez Moreno
Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

#rapidas
Rápido?? Fácil?? Fresquito para el verano?? Puedes dejar preparado de un día para otro?? Pues a todo y a muchas más cosas es un siii y rico rico hay que añadir

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Ingredientes

10 minutos
4/6 raciones
  1. 225 grsalmendras peladas
  2. 125 grspan
  3. 100 mlaceite de oliva
  4. 40 mlvinagre
  5. 6ajos
  6. 700 mlagua
  7. Sal
  8. Uva para acompañar (opcional)
  9. Almendras tostadas (opcional)

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    En un bol se pone la almendra, ajos y pan a trozos junto al vinagre y se deja un rato reposar filmado en la nevera (, si no tienes tiempo hazlo directamente a la batidora)

  2. 2

    Se pone todo en una batidora y se bate para que quede muy fino y se le añade el aceite a chorro fino

  3. 3

    Añadimos el agua y batimos hasta quedar una salsa fina y suave, acompañar con uvas, almendras tostadas, picatostes o simplemente come solo, yo le he puesto unas gotitas de vinagre de higo y unas almendras fileteadas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Espe-cial Juárez Moreno
Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo
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