Ajo aceite
Mari Ramos @cook_2597782
es una de las salsa que me encanta y siempre m la hacia y un amigo valenciano porque no consegia sacarla hasta que fui a valencia y m enseño mi yerno que es valenciano
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se machacan muy bien los ajos hasta obtener como una pasta, agregar las yemas y empezar a darle vueltas a medida que se que se hecha el aceite en hilo muy fino, cuando veamos que ya nos a ligado dejamos de echar aceite y seguimos dando vueltas hasta que veamos que necesita más aceite le echamos. Sabremos que esta cuando se nos lie en el mortero o lo pongamos boca abajo y no se caiga.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Ramos le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/308718
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
Leer más Recetas similares
Ajo Aceite
Ali-oli o Ajo Aceite
Hoy vamos a preparar una Salsa muy típica en nuestra gastronomía. Es totalmente casera, y a los que les guste el ajo, les encantará.Es tipo una mayonesa casera, que va espesando poco a poco, según vamos removiendo y echando el aceite.Necesita esmero y dedicación, lo recomendable es ponerse el mortero entre las piernas, e ir manchacando y moviendo. Una receta de nuestras abuelas, que mejor que ellas para las recetas de cocina.
Ajo (del ajoaceite)
El ajoaceite es una comida tradicional de Albacete, que consiste en una especie de guiso con habichuelas, patas de cerdo (o bacalao en la Vigilia de Semana Santa), claras de huevo, judías y una especie de ajo que, además de añadirlo a esta comida, se come untado en rebanadas de pan de pueblo. No conozco a nadie que no le guste.
Ajo aceite casero
Lo más sencillo, solo ajo y aceite, sin huevo ni leche; eso sí, mucha paciencia dándole vueltas😁
Alioli o ajo aceite
Tengo el gusto de presentaros el "ajo aceite=alioli" que se han hecho en casa siempre.Desde que me enseñó mi querida abuela Teresa (aprox. 1980) siempre fui el encargado de hacerlos en casa.Tiene su gracia para que te salgan bien, es decir duros.Mi abuela siempre dijo que mientras los estés elaborando que no los mire nadie, quédate tú solita/o, con el mortero entre las piernas, sin parar de remover, el aceite...Si te gusta el "ajo aceite", estos son para no dejarse ni un gramo.
Ajo Aceite ó All i Oli
Ajo aceite (all i oli) casero
Puede que hayas desistido de hacer ajo aceite después de cortarsete infinitas veces. A mi me paso hasta que le coji el truquillo. Aqui os dejo algunos consejillos para poder evitar a Chovi jejeje las cantidades que pongo son las equivalentes a un tarro comercial de chovi de los grandes, aguanta unos 3-4 dias en la nevera
Ajoaceite
Nada que envidiar al de mi abuela. Que arte!!!Todo se pega!!!
Ajoaceite
Es un mejunje muy sencillo y perfecto para acompañar carnes, pescados y para saltear verduras espero que os guste!! :)
Ajoaceite a mano
En casa, siempre lo hacía mi marido. Hasta que un día probé yo, jjj
Ajoaceite de perejil
Un ajoaceite distinto, pero igualmente sabroso ...
Alioli de Ajo Negro
Un alioli rico y suave, para acompañar patatas, arroces, pescados...😋
Fideuá a leña con ajo aceite
Yo no le pongo la pasta de fideuá, me gusta el fideo grueso.
Alioli de ajo negro
Contramuslos alimonados al ajo aceite
Una manera fácil y deliciosa para degustar este riquísimo asado.
Conejo con ajoaceite, conill amb all i oli
Esta es una de esas recetas tan sencillas y con tan pocos ingredientes que parece mentira lo sabrosa que queda. Si te gusta el conejo y disfrutas con el ajoaceite no dejes de prepararla porque te encantará.El conejo con all i oli como le llamamos por aquí, es una de las recetas que más le gustan a mi padre, es un plato muy tradicional en toda la Comunidad Valenciana, se puede preparar tanto con conejo de caza como de granja.#familiarCon tan solo 3 ingredientes sale una receta fabulosa!!
Crema de calabacín al ajo-aceite
Hablando el otro día con una amiga, me dijo que esta receta es riquísima y se puede utilizar en muchos momentos. La que sobre, la puedes guardar en nevera y la sacas 1/2 hora o más antes de servir, no hay que servirlas en frío.Así que me he puesto a elaborarla, está muy buena en sabor y en tono de presentación. No cuesta hacerlo, os animo a que la probéis.
Ajo o Alioli de leche
Os comparto como preparar un alioli sin huevo y queda espeso como a mí me gusta. He utilizado un vaso de 200 ml y sale bastante cantidad, sale más cantidad de la que he publicado en la foto de presentación.
Pelotas cartageneras al ajo aceite
A las albóndigas aquí las llamamos pelotas, he hecho la receta con una salsita y sabor suave a ajo que ha quedado deliciosa.https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/102362-como-hacer-las-pelotas-murcianas-albondigas?via=profile
Alioli fit sin aceite delicioso y saludable! 🧄 🌱
Me he propuesto retomar después de varios años hacer deporte y con ello, comer mejor! He de reconocer que me cuesta cambiar el chip 😅 porque soy muy de carnaza y pescado, arrocitos y salsitas... así que necesitaba aprender nuevas recetas, sobre todo de salsas saludables! Investigando he encontrado varias ideas y las mezclo a mi gusto y con las cantidades que a mí me gusta... aquí os las iré dejando conforme pruebe 😊
All i oli, ajoaceite
Aceite, ajo y sal, estos son los ingredientes que seguro nunca faltan en ninguna cocina. Pues con ellos y un mortero se puede preparar una de las salsas frías más antiguas de la historia de la cocina, el all i oli, muy conocida sobre todo por la gente mediterránea.El All i oli, tiene un sabor muy característico y es algo fuerte (depende de la cantidad de ajos que pongas), por lo que suele tomarse en pequeñas cantidades, aunque si te gusta tanto como a mí....no tengo medida!!! #abc
Arroz negro con ajo aceite casero
Esta es la receta de siempre, melosa y sabrosa. Me encanta esta receta con el sabor tan autentico de un buen ajo aceite casero. Espero que la disfrutéis tanto como yo.
Lubina a la espalda con ajo aceite
Una lubina bien fresca, abierta y sin espinas, con un buen picado de ajo y perejil, y aceite de oliva Virgen extra, una verdadera delicia.
Gambas al ajo aceite y pimentón
#memorias
Ajoaceite casero en batidora
Hoy os dejo un punto que no puede faltar en la mesa cuando se hace una barbacoa.Yo lo he dejado un poco líquido porque nos gusta así pero he de decir que no repite
Brócoli con ajoaceite
En una de mis tantas dietas, mi médico homeópata me permitía tomar ajoaceite en lugar de mahonesa. Así alegraba un poco las verduras, jaja. Es un contraste de sabores que me encanta.
Alioli de almendra
Es una receta para cuando tienes almendras de sobras puedas hacer un alioli diferente
Espaguetis con ajo, aceite y guindilla
Esta es probablemente una de las recetas de pasta más sencilla y rica! Con tan solo 3 ingredientes comida lista y super buena. Yo además le he dado mi toque mi personal con un poquito de mantequilla y ralladura de limón ¡Delicioso!
Spaghetti con ajo, aceite de oliva y pimienta
Una receta italiana de espagueti por el chef Savino, muy sabrosos. Una pasta clásica italiana para disfruta a la hora de comer.
Jurel a la espalda con ajo aceite y piñones
Una delicia , Jurel bien fresco, barato, rico, fácil . lo tiene todo.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/308718
Comentarios (2)