Cookies 🍪

Una vez tengamos la mantequilla atemperada, en un bol pondremos el azúcar blanca, el azúcar morena y la mantequilla e integraremos bien con las varillas. Seguidamente añadiremos el huevo y la vainilla y volveremos a integrar.

Cuando tengamos la mezcla hecha, añadiremos la harina, el bicarbonato y la sal y mezclaremos con las manos hasta tener una masa homogénea que no se pegue a las manos. Podemos añadir una cucharada más de harina si queda muy pegajosa.

Seguidamente añadiremos las pepitas de chocolate y las integraremos también con las manos y una vez tengamos todo listo, empezaremos a hacer bolas grandecitas con la masa (unas 15-16) que iremos colocando sobre una bandeja con papel de horno o un tapete de silicona.

Una vez que nuestras galletas hayan enfriado... ¡A disfrutar! 🥛🍪