Pollo kfc 11 especias secretas
Otra receta de pollo frito. Ya tengo otras recetas pero esta es diferente. Encontré unos señores piernas de pollo en el mercado y se me antojaron fritos, pero como son tan grande no quería que se me quemaran por fuera y estuvieran crudos por dentro , así que opté por sancocharlos antes , espero que les gusten. 😋
Pollo kfc 11 especias secretas
Otra receta de pollo frito. Ya tengo otras recetas pero esta es diferente. Encontré unos señores piernas de pollo en el mercado y se me antojaron fritos, pero como son tan grande no quería que se me quemaran por fuera y estuvieran crudos por dentro , así que opté por sancocharlos antes , espero que les gusten. 😋
Paso a paso
- 1
Lavar pollo y salpimentar, ponemos a sancochar el pollo sin grasa, así nomás vuelta y vuelta por 20 minutos.
- 2
Mientras hacemos la mezcla de harina, agua mineral y especias que tiene que reposar en el refri por 20 o 30 minutos.
- 3
Dejamos enfriar el pollo, mientras haremos nuestro puré y la ensalada. Cocer 5 papas peladas y cortadas, una vez tiernas hervir leche con mantequilla y sal y pizca de consomé. Cuando hierva aplastar y listo muy rápido y fácil. Rallar medio repollo y 2 zanahorias, mezclar con 1 taza de yogur natural y sin azúcar y 2 cucharadas grandes de mayonesa y 1/4 de cebolla bien finita, jugo de 1 limón, sal, azúcar y pimienta.
- 4
Ahora pasar el pollo por harina, después la mezcla y otra vez por harina y freímos.
- 5
Y listo no queda nada crudo, ni seco.
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